Kochbuch der Familie Hoppe                                               25 Seiten                                                         aktualisiert am: 07.01.2023

Knoblauch– Sahne– Suppe

Zutaten:

Zubereitung:

3 EL Mehl

3 EL Butter oder Öl

10 Knoblauchzehen

1 mittlere Zwiebel

3/4 l Brühe

1/8 l Sahne

Salz

Pfeffer

Schnittlauch, Petersilie

 

Knoblauchzehen und Zwiebeln würfeln.

In der Butter oder dem Öl andünsten.

Mit dem Mehl bestäuben und kurz andünsten.

Mit Brühe aufgießen, kurz aufkochen, Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Mit Passierstab mixen und mit Schnittlauch und Petersilie servieren.